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            2020年面临挑战的饮品市场,发展方向将会呈现怎样的态势?

            发布时间:2020-05-09 浏览次数:114 作者:duanduan2018 信息分类:糖酒会2020

            因疫情影响,推荐您访问:线上糖酒会,时刻关注网上糖酒会信息,让食品展会永不落幕!线上糖酒会汇聚百万精品食品企业、厂家,实时浏览,在线洽谈交易,精准对接,好商机永不错过。

            一场新冠肺炎疫情让本该打响春季市场的饮品营销战稍稍延后,但给中国饮品市场敲响了警钟,健康!成为2020年饮品消费的主流趋势,竞争维度更加全方位化,创新已成为当下饮品企业牢牢掌控的核心词,显而易见稳住饮品市场要与之消费者产生共鸣,满足国人体质需求,是目前饮品发展方向的重要元素。

            国内饮品行业经过多年的发展演变越发成熟,从产品质量到规模都有了质的飞跃, 近年来产品销量一直保持着增长的态势。2020年受疫情影响的饮品市场无疑遭到冲击,随着支持糖税的呼声越发高涨,中国市场上的饮品企业也纷纷“未雨绸缪”,健康、低糖成为未来饮品市场的发展走向。

            Q:当代哪种人群占据饮品消费主导?

            A:饮料产品经过时间的沉淀不断升级变得更加年轻化、多元化,90、00成为饮品行业的主导消费人群,“得年轻人者得天下”这是铁打的事实。

            中国饮品行业的发展发生了哪些改变

            01

            功能型向营养型转变

            02

            儿童向中老年转变

            03

            解渴、避暑向健康、美容转变

            04

            单一型向复合型转变

            05

            个人消费向家庭消费转变

            06

            果味型向果蔬型转变

            健康+营养+低糖(无糖)+......=饮品

            不管是原料更真,还是技术更升级,能够生产消费者喜闻乐见的,同时具有健康营养需求、场景需求的产品,这是2020年饮品行业的一个重要指标。

            饮品新门类的出现为市场带来了什么

            1新式茶饮的崛起

            2019年,果汁茶成为茶饮料的重要代表,相比之前外观更时尚、颜值更高、品质更升级,并且与其他饮品大胆尝试混搭出新口味,而新式茶饮中的女性消费者居多,占到了七成,超过半数消费者在购买茶饮时会选择少糖或者无糖。


            2果汁和果汁饮料持续发展

            我国果汁饮料打破了传统单一的格局,形成数十种批量生产的果汁饮料品类,依然保持高速增长的势头,家庭装、营养型、功能型等多款果汁饮料推陈出新,包装不断更换,口味全新升级,**市场热销潮流。


            3包装饮用水变换升级

            从康师傅、农夫山泉、怡宝到百岁山、长白山等瓶装饮用水,100多亿的市场容量,矿泉水的热销乃至2020年丝毫未减,外包装、品牌代言人始终走在潮流的前端,容量由过去的瓶装水增加了一次性4、5升的桶装水,号称桶装水界的“扛把子”,2020年的竞争仍然是升级型的竞争,让我们共同期待饮品界的“**争霸”。


            4水饮料的无糖和低糖趋势

            2019年,气泡水、苏打水、果味水等风味水的饮料取得了不错成果。2020年,不少企业纷纷加入这些风味水饮料的阵营。气泡水迎合了年轻朋友的口味,口感鲜明、体验感极好,其中零糖、零脂、零卡成为女性朋友的健康诉求,2020年的水饮料关注度依旧高涨。

            5乳品三大趋势:产品新鲜、品牌新颖、种类繁多

            2019年,全年统计伊利的安慕希销量突破200亿元,低温、常温奶的崛起推动了乳制品行业的发展,除伊利、蒙牛这些大佬**品牌之外,一些后起之秀的品牌也各具特色,赢得了消费者的青睐。尤其今年新冠疫情之下的人民群众更加注重身体的健康,“国宝”级人物钟南山提出补充营养所需元素,建议多喝牛奶,这也推动了乳制品行业的发展。


            由此可见,健康、无糖或低糖的饮品或将在2020年拔得头筹。一个亿万级市场,从诞生至今一直是新品涌现、异彩纷呈,充满创新的活力,让我们一同期待2020年的饮品市场再创辉煌!

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